Viñedos: Donde crecen nuestras uvas
G-Lot
La revolución de altura de Nicolás Catena Zapata comenzó con el Viñedo G-Lot.
La plantación de 1992 en un nuevo terroir en Gualtallary fue la culminación de la búsqueda de Nicolás Catena Zapata de plantar vides en el límite altitudinal del cultivo vitícola, y un punto de inflexión en la historia del vino argentino.
El G-Lot fue el primer viñedo plantado en la zona, a casi 5.000 pies (1.500 metros) de elevación.
Este sitio fue también el que permitió que LUCA se convirtiera en la primera bodega en producir Chardonnay y Pinot Noir de parcela en Gualtallary a esa altitud.
Las condiciones extremas —sol intenso, suelos rocoso-calcáreos y noches frías— se combinan para producir vinos de maravillosa complejidad y viva acidez. El viñedo está plantado con clones Dijon especialmente seleccionados.
Laborde
El Viñedo Laborde es la fuente del Syrah de LUCA, nacido de una investigación científica que comenzó hace más de medio siglo: un singular y excepcional proceso de “doble selección massal”.
La historia comienza en la década de 1950 con el reconocido viticultor Luis Laborde, investigador en la estación del INTA en La Consulta.
Descubre más sobre el Viñedo Viejo de Laborde en el Registro de Viñas Viejas
Scilipotti
El legado vitivinícola de la familia Scilipotti en el Valle de Uco comenzó en 1930, cuando Ignacio Lais plantó sus primeras vides de Malbec en La Arboleda, Tupungato.
La tradición continuó con su hija Cristina y su esposo, Ángel Scilipoti. Hoy, el viñedo es manejado por su hijo menor, Osvaldo, junto con sus propios hijos. Laura Catena comenzó a colaborar con la familia Scilipotti en 1999, y las uvas de sus antiguas vides de Malbec han sido un componente clave de los blends LUCA Old Vine Malbec y Beso de Dante desde entonces.
LUCA obtiene uvas de dos parcelas distintas manejadas por la familia en La Arboleda, Tupungato, ambas a 1.066 metros de altura.
Descubre más sobre el Viñedo Viejo de Scilipotti en el Registro de Viñas Viejas
Valverde
La historia del viñedo de la familia Valverde comienza en 1954 con una mujer extraordinaria: Rosa Richard de Valverde. Viuda a los 34 años y con ocho hijos, decidió plantar cuatro hectáreas de Malbec en su finca de La Consulta, Mendoza. El viñedo fue cuidado primero por Rosa y su hijo mayor, Tomás, y luego por los demás hijos, hasta que el menor, Simón, adquirió la propiedad en 1996. Hoy, la tercera generación —los hijos de Simón— continúa manejando el viñedo y preservando las prácticas tradicionales de la familia.
Laura Catena comenzó a trabajar con la familia Valverde en 1999, y desde entonces el Malbec de este histórico viñedo ha sido un componente crucial del LUCA Old Vine Malbec.
Descubre más sobre el Viñedo Viejo de Valverde en el Registro de Viñas Viejas
Paganotto
La historia de los viñedos de la familia Paganotto comienza en 1884, cuando el abuelo de Juan Paganotto llegó a Mendoza desde Véneto, Italia, con apenas 14 años.
Estableció un próspero comercio de vinos y, en 1956, su hijo compró un histórico viñedo de Malbec en La Consulta. Laura Catena ha trabajado con la familia Paganotto desde la fundación de LUCA Wines en 1999, y las uvas de sus viñedos han sido un componente fundamental del LUCA Old Vine Malbec y del blend Beso de Dante desde entonces.
La familia posee dos históricos viñedos de Malbec a pie franco en el distrito de La Consulta, San Carlos, Valle de Uco.
Descubre más sobre el Viñedo Viejo de Paganotto en el Registro de Viñas Viejas
Adri y Lauri
Las hermanas Catena habían buscando durante mucho tiempo un lugar especial para plantar un viñedo juntas en las zonas más altas de Gualtallarí.
Lo encontraron en Gualtallary Alto, un sitio definido por su altísima elevación y suelos calcáreos. La decisión se consolidó tras estudios de suelo que confirmaron el potencial del lugar. Para Laura, la elección también tenía un componente sentimental: recordaba a su abuelo, DV Catena, decir: “Si los duraznos son buenos, el vino será bueno.”
Y la fruta del antiguo monte frutal de la propiedad era especialmente deliciosa.
En 2010, cuando el histórico Viñedo Rosas corría riesgo de ser arrancado, su selección masal única de Malbec fue rescatada y replantada aquí, en el Viñedo Adri y Lauri, a más de 5.000 pies de elevación. Y de esta parcela histórica plantada con la selección de Rosas surge el NICO Rosas Plant Selection Malbec.
Beneficios de las vides de Malbec prefiloxéricas
“Las viñas viejas producen menos, pero ofrecen taninos más texturizados y un sabor a lugar perfectamente armonizado o a vinos complejos de terroir”, afirma Laura Catena, un principio sustentado por una combinación única de ventajas vitícolas. Una viña que ha vivido más de 35 años en un mismo lugar alcanza un equilibrio con su entorno esencial para elaborar vinos de la más alta calidad.
Capacidad de la vid y equilibrio natural
Concentración y estructura
Diversidad y complejidad genética
